Осторожно! Гобо!
Опубликовано 24.02.2020 | Моё терпение кончилось! Где топор? Где плащ с большим капюшоном? Я готова их всех уничтожить! Хватит терпеть это издевательство. Но давайте по порядку.
Прирученный дикорос
Весна. Солнечные лучи прогнали снег, согрели землю. Вот они долгожданные войлочные листики. Самое время отведать сочные мясистые корешки. Как мы им рады. Они существенно пополнят весенний рацион. И в салатах, и в супах, и в гарнирах пригодятся. Благо, что у нас на усадьбе лопух растёт везде и всюду.
На Руси издавна его употребляли в пищу. Вот, что советовал личный врач Екатерины Второй Н. М. Максимович — Амбодик:
» Младые корни лапушника из земли весной выкапываются и очищенные с соусом приготовляются, равно как и младые стволы его возле самого корня срезываются, будучи самих корней его вкусом приятнее, наподобии спаржи в пищу употребляются».
Действительно, когда лопушок второгодник пустит стрелку, тогда самая вкуснотища и появится. Срезаем под корень, счищаем всё до самой белой сердцевины и хрумкаем. Любой деревенский мальчишка это раньше знал. Вот настоящее угощение! Само растёт, само себя упаковывает, вреда нет, лишь польза, да ещё и даром. Чудесное творение природы. Учитесь, люди, пользуйтесь во здравие.
В Японии лопух выращивают на огородах, как обыкновенный овощ. Японцы называют его гобо и готовят из растения популярный гарнир к мясу и рыбе.
И накормит, и вылечит
Если на вкус и цвет товарищей нет, как говорится, то целительные свойства растения общеизвестны. Вот некоторые из них:
- Ранозаживляющее
- Мочегонное
- Потогонное
- Кровоочистительное
- Очищающее
Корни лопуха содержат инулин, эфирное масло, слизи, жирное масло, дубильные и горькие вещества, минеральные соли, витамины, в частности аскорбиновую кислоту.
Инулин накапливается в корешках первого года к осени и в следующий сезон с весны быстро расходуется на рост. Если молодые корни варить в кислой среде, то длинная молекула инулина распадается на более мелкие молекулы фруктозы. На этом химическом процессе основано приготовление сладко-кислого повидла из корней лопуха и листьев щавеля без добавления сахара.
Употребление корней в пищу
- улучшает деятельность поджелудочной железы, причем усиливает не только выработку инсулина, но и пищеварительных ферментов;
- усиливает обмен веществ;
- помогает бороться с пяточными шпорами, воспалением печени, экземой, угревой сыпью, женскими болезнями.
Эти знания передавались от поколения к поколению устно и письменно. Они подтверждались житейским опытом, а в наше время научно доказаны.
Цветочно-букетный период
В июле-августе наш кормилец цветёт. На одном растении распускается множество пурпурных цветочков, каждый из них наполнен нектаром. Пчёлы в хорошую погоду пасутся здесь с утра до вечера. Мёд получается вкусный и ароматный.
Цветы тоже обладают лекарственными свойствами. Цветочные головки настаивают в кипятке и пьют при поносе, для очищения крови. Наш сосед таким образом вылечился от чирьев. Просто пил репейный настой как чай — без всякой меры.
Когда цветы отцветают, тогда мимо репейника лучше не ходить близко. Он обязательно вцепится своими липучками. И одежду, и волосы приходиться нередко чистить от них очень долго.
Помните стихотворение Берестова? Мы его в детстве читали.
» В огороде, у края степей, тихо рос одинокий репей.
Спал и видел прекрасные сны, Как он вцепится в чьи-то штаны,
волчий хвост или заячью грудь, И в далёкий отправится путь».
К середине осени я начинаю свирепеть, отдирая от себя очередную порцию прилипал и хватаю топор или ножовку. В это время руками репей трудно выдернуть, а сломать тоже не получится. Даже успеваю спилить несколько деревянистых стеблей. Но быстро остываю.
Я представляю, как зимой прилетят стайки разноцветных чижиков и будут весело склёвывать семена на лопушистых веточках. Настоящая столовая! Снег будет сверкать и искриться, а птичья стайка весело пересвистываться. Нет, пусть стоит до весны, а там видно будет.
P.S.
Стебли репейника накапливают много калия. Зола из них применяется для приготовления щёлока, который хорошо отстирывает и отмывает грязь. Осторожно, люди! Не проходите мимо уникального растения, удивитесь чудесному творению.
Чем накормит зимний лес.
Опубликовано 26.02.2019 | Зимой в лесу сказочно красиво. Пушистые шапочки, муфточки, шарфики одеты на все веточки и стволы. Конечно, не потому что им холодно. Но так покрасоваться можно только сейчас, пока чудная одежда не растаяла. Белоснежные змейки самой разной формы застыли в ожидании следующего сеанса. Ветерок, снег, лучики солнца каждый день трудятся, оттачивая их причудливые изгибы. Ходишь, любуешься, а вот и обед подошёл. Что бы покушать? Где съедобные дикорастущие растения? Вот они, волшебные угощения.
Не уснувшая уснея
Сверху снежная шапка, а снизу седеющая борода. Кто это? Настоящий леший выглядывает из-под кривого сучка. На улице мороз, а уснея растёт себе и в ус не дует. Там и тут свисает с веток. Одно у неё только условие, необходимое для жизни – чистый и влажный воздух. Копытные животные не прочь полакомиться этим растением. Пригодна она и для питания людей. Только к необычному вкусу нужно привыкнуть.
Также используют лишайник в качестве лекарства. Содержание клетчатки, белков, слизи и других биологически активных веществ наделяет его адаптогенными свойствами. Препараты из уснеи способствуют восстановлению иммунной системы, придают энергию, налаживают работу щитовидной железы. Особенно эффективно она заживляет раны.
Калина красная
На белом фоне калина кажется особенно яркой, а в солнечном свете горит огнём. Так и просится в рот. После морозов горечи почти нет. Застывая, она слушала прекрасную симфонию падающих снежинок, шелест хвои, песни ветра. Очарование умиротворило все горести и печали. Вкусная и сочная ягодка тает во рту, оставляя на память семенные сердечки.
Издавна плоды употребляли в пищу. Ведь в ней много целительных компонентов: витамины С, К, каротин, яблочная и щавелевая кислоты, соли железа, сахара, дубильные вещества… Из ягод варили кисель, мармелад и пастилу. Из обжаренных семян готовили кофе. Пареная калинка — в пирожках или с мёдом – излюбленное лакомство сибиряков.
А калиновый морс чудодейственное лекарственное средство. Он
помогает при повышенном давлении, кожных заболеваниях, пониженной кислотности
желудочного сока, авитаминозе, упадке сил, запоре.
Таёжный лимончик
В тайге зелено круглый год. Удивительно, что количество
витамина С в хвое постепенно увеличивается к весне. Его и так много, а
становится всё больше. Это ведь замечательно, можно поддерживать свой организм
бесплатной витаминной добавкой, употребляя каждый день не лимоны из
супермаркета, а зелень хвойных деревьев.
Мне нравятся иголочки кедра. Они мягче других и чуть кисловатые, а настой из них очень приятен на вкус. Травник Свиридонов пишет, что хвоя кедра содержит 350 % аскорбиновой кислоты, 1.5 % эфирного масла и микроэлементы. Она входит в состав поливитаминных, противовоспалительных и мочегонных сборов.
Вот он огромный красавец. На нём можно собрать застывшие капельки смолы. Если растворить их в масле, то получится ценное лекарство — живица, которое применяют внутрь для очищения, а наружно для заживления ранок.
А это рецепт из ЗОЖ для повышения иммунитета. Возьмите одну ст. ложку измельчённых веточек ели или сосны и по ст. ложке листьев мяты, малины и чёрной смородины. Заварите растительную смесь литром кипятка. Выпейте в течение дня. Такой напиток является хорошей профилактикой простуды.
Вот неполный перечень съедобных дикорастущих растений, которые можно найти зимой. Кроме этого, на ветвях остаётся урожай рябины, шиповника, можжевельника. Естественная кормушка для зимующих птиц, зверей и человека. Природа щедра для нас в любое время года. Пихтовые лапки, черёмуховые или смородиновые почки, семена сосны… А многое, наверное, я ещё не знаю, но обязательно буду узнавать, чего и Вам желаю.
С чем едят хлорофилл
Опубликовано 29.12.2018 | 
Однажды летом, сидя на лесной полянке, я поняла. Так вот она волшебная скатерть-самобранка! Душистая земляника, сладкая малинка, сочная смородина, пыльца. А сколько съедобной травки растёт вокруг! Знаете, какая она полезная и питательная? Один хлорофилл чего стоит. Его даже в аптеках продают, между прочим. Ведь его оздоровительный эффект просто удивляет:
- Сохраняет и восстанавливает зрение.
- Очищает кишечник от токсинов, анаэробных бактерий, грибков.
- Поддерживает нормальный уровень гемоглобина и правильный кислотно-щелочной баланс.
- Блокирует действие канцерогенов.
- Устраняет неприятные запахи в ротовой полости и всего тела.
- Улучшает состояние варикозных вен, работу печени, лёгких.
- Усиливает иммунитет.
- Способствует восстановлению тканей и заживлению ран.
- Противодействует радиационному заражению.
Что такое хлорофилл
Если перевести с латинского языка, то буквально получится зелёный лист. Это то самое красящее вещество, которое придаёт привычный цвет окружающему нас растительному миру. Светло-зелёный, серебристо-сосновый, бирюзовый, еловый, миртовый, можжевеловый, изумрудный…– все многочисленные оттенки зелёного спектра успокаивают и умиротворяют. Недаром они олицетворяют надежду, пробуждение и жизненную силу.
Его структура удивительно похожа на молекулу гемина – красного кровяного пигмента. Они различаются только одним атомом. У одного магний, а у другого железо. Это кровь растений. Его функциональные свойства для них схожи с функцией крови у человека. При употреблении в пищу он очень благоприятно действует на кровеносную систему: увеличивает число эритроцитов, избавляет от вредных микроорганизмов, ускоряет азотистый обмен.
Магневый комплекс вместе с другими биологически активными компонентами улавливает и преобразует солнечные лучики в огромную биомассу, а углекислый газ при этом превращается в кислород. Это жидкое солнце, которое попадая в человеческий организм, омывает его и исцеляет. Жителям больших городов, офисным работникам, всем тем, кто редко бывает на улице, на природе, он может компенсировать недостаток получения солнечного света снаружи приёмом его внутрь.
Хлорофилл содержится в любой траве, листьях, в зелёных овощах, в водорослях и даже в некоторых микроорганизмах. В большой концентрации его нашли в петрушке, люцерне, брокколи, брюссельской капусте, крапиве, черемше, шпинате, хлорелле…
Как выжить и не стареть.
Замечательно много целебной зелёнки находится в пророщенных злаках. Свежая жидкость, выдавленная из пшеничных ростков на 70% состоит из хлорофилла. Известная доктор Энне Вигмор смогла справиться с раком и стать опять здоровой с помощью живого питания и пшеничного сока. В пожилом возрасте у неё не было ни одного седого волоска и сильное, молодое тело. Вот её цитата:
«Я чувствую, что в пшеничном соке, живой пище и физических упражнениях, я нашла полный аналог эликсира молодости, которым способен завладеть каждый человек».
Врач-нейрохирург, кандидат медицинских наук, автор Системы Естественного Оздоровления, Галина Сергеевна Шаталова писала:
«Так вот — ростки пшеницы это материализация научной революции. Это революция и в представлениях о пище, и в представлениях о лекарствах. Компоненты ростков оздоравливают не убивая — отравляя что-то, а пропорционально устраняя дефициты необходимых элементов питания, что позволяет организму самостоятельно, штатно противостоять болезням».
Открытие века
Не всем по вкусу нектар из пшеницы. Как же обеспечить достаточное получение натуральной хлорофилловой добавки в ежедневном меню? Сыроедка со стажем Виктория Бутенко придумала очень вкусный и доступный способ – коктейли. Соединяем зелень, воду, ягоды, фрукты и измельчаем.
Для этого подойдёт любая нейтральная по вкусу трава: сныть, подорожник, мокрица, просвирник, крапива, яснотка, клевер… Все они содержат чудодейственный элемент. Можно добавить одуванчик, будру, свербигу, укроп, листики липы… Очень приятный напиток получается со снытью, бананом и ягодками малины.
Такие смеси — отличное средство для поддержания здоровья. Это пища, которая является лекарством. В книге первооткрывателя «Зелень для жизни» приведено много фактов и научных обоснований. Там же вы найдёте множество рецептов.
В заключении отметим, что чудесный компонент разрушается при увядании сырья и тепловой обработке. Он также не устойчив и темнеет на воздухе. Поэтому приготовленное лучше употреблять сразу. А сказочная скатерть раскрывается только тем, кто обладает соответствующими знаниями.
Съедобные травы — сажать или не сажать, или 5:0 в пользу дикорастущей зелени
Опубликовано 10.03.2018 | Зачем мне выращивать на грядках рукколу, шпинат, горчицу и другую зелень, продающуюся в специализированных магазинах. У меня «во саду ли, в огороде» подобных кормильцев полно, их вам и советую, про них и расскажу.
Съедобные травы сами с усами
Я всегда предпочитала сеять то, что растёт без хлопот. Посадила, собрала – вот это замечательно. Но обычно, не считая земельных работ, приходилось полоть несколько раз, прореживать, ещё пропалывать… В результате получаешь меньше затраченных усилий. Вот он, светло-зелёный салатик, но много его не съешь, добавишь туда, сюда, больше останется, а возни…
Одно открытие всё изменило. Что я выпалывала? Звездчатку, мальву, череду, одуванчик… Всё перечисленное не только аппетитно, но и невероятно целебно. Я открыла целый мир под названием «дикорастущие съедобные травы», с которым боролась по незнанию. А оказалось, это то, что надо. Вот преимущества:
- Неприхотливы;
- Идеально приспособлены к местному климату;
- Имеют отличные вкусовые и питательные качества;
- Экологически совместимы и быстро оздоравливают;
- А самое главное – вырастают без участия человека.
Об этом я мечтала. Любуйся, угощайся, ещё умыться можно. Да, да, на мокричнике и пырее знаете, сколько росы собирается? Море.
Зарисовки с натуры или о моих садово-огородных находках
Молоденькие ярко-зелёные розетки перисто-рассечённых листочков пастушьей сумки можно есть в сыром виде, варить, тушить, жарить. Она за сезон даёт два — три поколения. В медицине применяется для остановки маточных, желудочных, лёгочных кровотечений; при наличии камней в желчном, мочевом пузыре; после родов. Причём дозировку не обязательно соблюдать точно, побочных эффектов нет. Собирают её в лечебных целях во время цветения, а для еды до появления цветов, в стадии розеточки.
Мой любимый просвирник заменяет и салат, и шпинат. Его округлые листья мягкие, без горчинки и кислинки, деликатного вкуса. Разжуёшь и почувствуешь слизь. Она лечебна, используется при сухом, изнуряющем кашле; хрипоте, болях в горле. Ещё древние греки разводили цветок в огородах, в Европе его выращивают и сейчас. Ребятишки любят кушать незрелые плодики — просвирки. Они очень вкусные. В конце лета созревает много семян, которые засеваются и прорастают после зимовки.
«Посею лебеду на берегу, мою крупную рассадушку, мою крупную зелёную». К привкусу мучнистых листочков я привыкала не один год — не нравилась и всё. Время от времени я пробовала снова. Наконец мой организм разобрался, что к чему. Теперь чувствительные рецепторы довольны: своеобразно, ни резко, ни остро, привлекательно. Как огородная культура лебеда разводится давно. Врач 18-го века Максимович-Амбодик писал, что её употребляли иногда даже вместо капусты.
Сочная мокрица сразу понравилась. Она постоянно влажная, приятно освежает. Её оздоровительные действия разнообразны: вылечит желудок, печень, сердце… Чудо-трава богата витаминами, микроэлементами. В ней содержится весь набор незаменимых аминокислот; токоферол, благоприятно действующий на состояние кожи и многое другое.
Вышеописанные растения однолетки. Чтобы они проросли, им нужна грядочка, свободная от дёрна земля. Этого добра на садовых участках много. Но есть такие, которые растут самостоятельно на все сто процентов. Их я уважаю более всего.
Многолетние съедобные травы
Кормилицу крапиву все знают. Её кладут в борщи, а мои излюбленные блюда – вареники и морс. Жгучая недотрога кормит, исцеляет с весны до осени. Кто её ест, тому не страшны анемия, авитаминоз, нарушение обмена веществ, болезни желудочно-кишечного тракта… Она останавливает кровь, сокращает мускулатуру матки, снижает метеоризм, ускоряет процессы заживления…
Внешне похожая на представителя крапивного племени яснотка белая также очень качественно дополняет меню. Она идёт в салаты, супы, рагу. Любому кушанью придаст кучу полезных элементов, лечебных свойств: кровоочистительное, антидепрессантное, мочегонное, тонизирующее и одновременно успокаивающее… Её цветочки успешно используют для лечения женских заболеваний.
Красавец Иван-чай накормит и напоит. Из него можно сделать старинный русский напиток – копорский чай. Молодые листики просто едят, размельчённый корень добавляют в муку для стряпни. В нём много аскорбиновой кислоты, железа, белка и других важных элементов. Кипрей широко известен противовоспалительными свойствами, он лечит органы пищеварения, успокаивает нервную систему, восстанавливает после тяжёлых физических нагрузок, снимает интоксикацию.
Молодило, сныть, чернобыльник, подорожник, мать-и-мачеха, свербига, клевер, черемша, дикая лилия, первоцвет, кандык… Вот далеко не полный список прирученных дикоросов. Так что извините, гости иноземные, свои девать некуда.
А напоследок, рецепт божественного угощения. Встаём на заре, когда солнышко 
поднимается, роса переливается. Срываем травку, что захочется. Осторожно, росинки не уроните! Жуём тщательно. Всё готово и уже на месте.
Мокрица, мокрица, что тебе снится?
Опубликовано 01.03.2018 | Дачникам и деревенским жителям знакома мокрица или звездчатка как сорняк. Предпочитает она чистые, плодородные, немного кислые почвы и влагу. В стебельках у неё накапливается вода, и она легко, в междоузлиях, укореняется во влажной среде. Семян образуется много — 25000. Они всходят, когда земля прогреется. За тёплый сезон успевает несколько раз вегетировать.
Окрепшие поздние всходы зимуют под снегом и начинают расти весной. Приспособленная к суровым сибирским условиям чудо-трава старается для людей. Она, во-первых, является отличным сидератом и живой мульчей — помощницей на грядках, а во-вторых, доступным и ценным пищевым продуктом.
Мокрица — кормить мастерица.
Любой птицевод знает, что если добавить в корм, например, курочкам, эту светло-зелёную травку, то яичек птицы станут нести много, оплодотворяемость повысится. Наверное, поэтому весь выполотый мокричник бросают в курятник. Крылатые питомцы на воле сами щиплют её, особенно гуси.
Для увеличения надоев молока ею подкармливают коров и коз. Животные тоже любят сочную зеленку. Хорошо известно, что и молодым мамам для улучшения лактации можно покушать дикорос в свежем виде или попить сок. Что же в нём есть необычного?
Сочетание каротина, витамина С и токоферола усиливают высокое содержание цинка, тем самым поддерживается или даже восстанавливается репродуктивная функция организма. При этом качественно улучшаются показатели спермы. Зелёные мокричные салатики благоприятны для мужчин.
Важные питательные элементы
- В 100 граммах надземной части содержится 4-5 суточных норм (для человека) каротина.
- Другие витамины: Е (44 мг), С (больше чем в лимоне в 1,5 раза), К.
- Минеральный состав: железо, медь, магний, кобальт, йод, калий, алюминий, цинк, селен.
- Двадцать различных аминокислот, среди них восемь незаменимых (для взрослых): аргинин, треонин, валин, фенилаланин, триптофан, лизин, изолейцин, лейцин.
- Органические кислоты
- Эфирные масла.
Вы ещё не захотели испробовать уникальный салат из огородной чудесницы? Она подарит дополнительную питательность любому блюду, при этом не испортит вкус и аромат, лишь привнесёт лёгкие оттенки свежести и новизны. Если пить сок из неё три раза в день по половине стакана всё лето, то замедляются процессы старения, выводятся все вредные токсины, очищаются кровеносные сосуды и кровь. Она ведь не только питает.
Растёт мокрица? Есть чем лечиться!
Богатый набор антиоксидантов нейтрализует окислительные действия свободных 
радикалов и других элементов. Для результата необходимо достаточно много съесть дикорастущего лекарства. Но что оно только не лечит!
- Желудочно-кишечные расстройства
- Простудные заболевания
- Почки
- Печень
- Сердце
- Налаживает обмен веществ
- Успокаивает боль
- Снижает давление
- Останавливает кровь
Многие огородники рассказывают, что от усталости и отёков ног они кладут в обувь свежесрезанную мокрицу. И ведь помогает. Одна женщина вылечила мастопатию, прикладывая постоянно долгое время к уплотнениям на груди растёртую зелень. Народная медицина советует использовать растение наружно в следующих случаях:
- В детской практике для удаления болевых симптомов и мышечных спазмов (в виде ванн)
- Компрессы к опухолям, в том числе и злокачественным, нарывам, фурункулам
- Как ранозаживляющее при ожогах, кожных заболеваниях, переломах
- Для лечения глаз
Чем активнее есть траву в летний период, тем меньше будут беспокоить проблемы со здоровьем. На зиму её можно посушить. Хорошее самочувствие сильно зависит от питания, а его мы выбираем сами, только некоторые из нас пока не осознанно . В романе «Кто услышит коноплянку» главный герой исцелился от смертельной болезни, употребляя долгое время только звездчатку. Этот художественный вымысел имеет веские основания или даже взят из реальной жизни.
Что тебе снится?
Просыпается цветок по солнцу. Миниатюрные звёздочки раскрываются к девяти часам. Нежная красота очаровательна, но только для внимательного взгляда.
Если цветы утром не раскрылись, то к обеду пойдёт дождь. Звездчатка чувствительна к температуре и влажности воздуха.
Вечером белые звёздочки гаснут, засыпают. Что ей приснится? Может весёлые бабочки или чудесный сад с огромными розами и пионами. На заре я буду собирать росинки для умывания с её вечно мокрой куртины и обязательно спрошу.
Спать или не спать или сон и темнота
Опубликовано 06.02.2016 | Сын, на замечание, что электрический свет не даёт уснуть, отметил, что освещение позволяет чем-нибудь заняться ночью, когда не хочется спать. Я задумалась. Как связаны сон
и темнота, как влияет искусственное освещение и компьютер на засыпание; благо ли это, как считает подросток. Вот что я вычитала и надумала.
Читать далее
Семейный туризм
Опубликовано 03.12.2012 | Здравия Вам! Хочу рассказать про семейный туризм.
Выход на природу сам по себе необходим для человека, а путешествия семьёй полезны многократно, потому что происходит гармонизация людей и открытие их истинной сути.
Надо заранее подготовиться. Хорошо, если маршрут выбран и одобрен всеми. Если раньше не было походного опыта, начинать нужно с небольших прогулок выходного дня. Для этого не требуется нести кучу вещей и продуктов. Прогулку можно совместить с рыбалкой, сбором дикоросов, орехов и съедобных трав. Замечательно когда объединяется несколько семей и берут принадлежности для игр на воздухе. Если поход проводится летом, его часто совмещают с купанием в реке, пруде. Для детей это запоминается надолго и они в дальнейшем охотно идут в более серьёзные походы.
Пока детский туризм слабо развит, альтернативой ему может стать семейный отдых. Длина пешей 
части зависит от физической подготовки. Если есть маленькие, нужно предусмотреть специальное снаряжение для их переноски. Можно сделать удобное сиденье ребёнка на основе станкового (рамочного) рюкзака. Он соглашается прокатиться за плечами у родителей. Я неоднократно встречал молодые пары с 2-3-хлетними детьми. Это вполне нормальные адекватные люди, знающие, что в результате они станут здоровее и выносливее. Представляете насколько крепче иммунитет у них, в отличие от городских жителей, не бывающих в естественной для человека среде?
Семейный туризм доступен практически любому, было бы желание. Многие собирают грибы, ягоды, лекарственные растения. Такие выезды приносят ещё и дары природы.
Мы в детстве любили отправляться на речку или озеро, рыбачили, купались. С весны, рвали 
щавель — мама потом делала с ним вкусный суп и пирожки…
Когда у меня появилась своя семья, мы ездили на море — пешком путешествовали вдоль побережья.
Много видов активного отдыха. Зимой можно покататься на лыжах, санках, коньках. В летний период совершить велопоход или сплав.
Кому-то нравится пассивное времяпровождение — съездить, посмотреть достопримечательности, послушать экскурсоводов, позагорать на цивильных пляжах… Кто-то хочет пожить в деревенском домике, попить парного молока, вручную покосить…
Чем заняться в отпуске, как отдохнуть — решать вам. Но я советую собраться и устроить совместный отдых — это возможность с пользой провести время, сплотиться, сблизиться. А в век компьютеров и гаджетов становится всё более актуальным сплочение семьи.
Детский туризм
Опубликовано 05.08.2012 | 
Доброго времени суток! Хочу сегодня рассказать о такой важной теме, как детский туризм и как рассказать детям, занимающимся туризмом о лекарственных травах и травяных чаях.
Я сам занимаюсь туризмом с детства и в студенческие годы работал в детском туристическом клубе академгородка города Томска «Арба». Водил детей в пешие походы и в пещеры. В то время для меня детский туризм был хорошим средством передачи детям жизненного опыта. Где, как ни в походе можно рассказать ребёнку о самых важных и ценных знаниях жизни, ведь на природе в естественной, гармоничной обстановке ребёнок слушает очень внимательно и впитывает слова как губка…
Можно детям начать рассказывать о травах с самых простых, распространенных съедобных растений. Лучше всего рассказ совместить с прогулкой на природу: в лес, на луг, на гору, на речку или озеро. Я обычно обращаю внимание на те растения, которые встречаются в данной местности. Например у нас, на Горном Алтае почти везде можно найти такие ценные съедобные растения как сныть, одуванчик, лопух, папоротник, черемша, лебеда, крапива. Растения, используемые для травяных чаёв, это прежде всего душица, зверобой, таволга (белоголовник), иван-чай (кипрей), бадан, мята, чабрец, шиповник, курильский чай и др… Также можно заваривать листья и плоды разных ягодников — земляники, клубники, малины, смородины, брусники и других. Вкусные и полезные чаи получаются при использовании чаги (наросты на берёзах) и различных корней, таких как красный, маралий, золотой, щётка, обжаренных корней одуванчика и цикория. Чтобы эти напитки несли здоровье, необходимо их чередовать и соблюдать простое правило — не пить один чай более двух недель. Важно помнить, что дети моментально запоминают новую практическую информацию и стоит им показать растение один — два раза и рассказать о его полезных свойствах, как они сами быстро отыскивают его среди других трав и уже сами могут рассказывать об этом растении другим. Если такое знакомство с растениями происходит на природе, в походе, — то можно приготовить полезный чай и тогда дети наверняка не забудут эти растения. Так детский туризм может помочь естественно познакомить детей с дарами природы. Читать далее
Отдых на Горном Алтае и здоровый образ жизни
Опубликовано 17.12.2011 | 
Здравствуйте! Так как тема туризма (особенно детского и семейного туризма) перекликается с темой здорового образа жизни, предлагаю здесь выжимку из своего туристического опыта.
Я со школьного возраста занимался туризмом. Участвовал в районных и областных слётах туристов-школьников. Детский туризм стал для меня тем настоящим делом, ради которого хотелось жить и занимаясь которым я чувствовал себя на вершине счастья. Походы и сплавы были для меня как путешествие в сказку — в совсем иной мир, иную жизнь. Это состояние необычности происходящего усиливалось самой природой тех мест, где мы путешествовали — в предгорьях Горного Алтая. Обычно в середине и конце похода устраивали днёвки. Этот активный отдых на Горном Алтае был незабываемым. Я понял, что люди и взаимоотношения в походах совсем другие — на порядки выше обыденных, — в повседневной городской жизни. И тогда я поставил себе цель — найти таких людей, которые всегда остаются настоящими друзьями, готовыми прийти на помощь в любой момент и которые радуются успехам друзей как своим успехам и никогда не бросают в беде… Поиски таких людей продолжаются и до сих пор…
Этот путь поиска привёл меня в замечательный туристический клуб — ТАКТ (Туристско-Альпинистский Клуб Томского университета систем управления и радиоэлектроники), в котором я успешно ходил и водил походы в горы и пещеры. В то время здоровый образ жизни, дружба и туризм стояли для меня на приоритетных местах. До сих пор вспоминаю студенческие годы как лучшие годы своей жизни, а походы на Алтай — как самый лучший отдых на Горном Алтае, ведь только в походе можно разглядеть все красоты, созданные Творцом и только находясь среди нетронутой цивилизацией природы можно почувствовать себя настоящим Человеком, способным творить… Там, в горах Алтая, приходили такие чистые мысли, которые в суете и шуме города просто не могут посетить человека, а в сердце и уме рождались такие образы, какие никогда не смогут родиться у замороченного городского человека…
Спортивный туристический поход требует от человека напряжения не только физических, но и морально-психологических сил. Если участники похода не будут помогать друг другу, то поход просто может плохо закончиться. Примеров тому много, но ещё больше примеров удачных походов, когда группа сплачивается и действует как один живой организм — когда просыпается коллективный разум..
Очень важно, когда в поход идут люди, ведущие здоровый образ жизни. Читать далее
РЕКОМЕНДУЮ:
