здоровый образ жизни

Зачем мне выращивать на грядках рукколу, шпинат, горчицу и другую зелень, продающуюся в специализированных магазинах. У меня «во саду ли, в огороде» подобных кормильцев полно, их вам и советую, про них и расскажу.

Съедобные травы сами с усами

Я всегда предпочитала сеять то, что растёт без хлопот. Посадила, собрала – вот это замечательно. Но обычно, не считая земельных работ, приходилось полоть несколько раз, прореживать, ещё пропалывать… В результате получаешь меньше затраченных усилий. Вот он, светло-зелёный салатик, но много его не съешь, добавишь туда, сюда, больше останется, а возни…

 

Одно открытие всё изменило. Что я выпалывала? Звездчатку, мальву, череду, одуванчик… Всё перечисленное не только аппетитно, но и невероятно целебно. Я открыла целый мир под названием «дикорастущие съедобные травы», с которым боролась по незнанию. А оказалось, это то, что надо. Вот преимущества:

  1. неприхотливы;
  2. идеально приспособлены к местному климату;
  3. имеют отличные вкусовые и питательные качества;
  4. экологически совместимы и быстро оздоравливают;
  5. а самое главное – вырастают без участия человека.

Об этом я мечтала. Любуйся, угощайся, ещё умыться можно. Да, да, на мокричнике и пырее знаете, сколько росы собирается?  Море.

Зарисовки с натуры или о моих садово-огородных находках

 

пастушья сумкаМолоденькие ярко-зелёные розетки перисто-рассечённых листочков пастушьей сумки можно есть в сыром виде, варить, тушить, жарить. Она за сезон даёт два — три поколения. В медицине применяется для остановки  маточных, желудочных, лёгочных кровотечений; при наличии камней в желчном, мочевом пузыре; после родов. Причём дозировку не обязательно соблюдать точно, побочных эффектов нет. Собирают её в лечебных целях во время цветения, а для еды до появления цветов, в стадии розеточки.

 

 

ПросвирникМой любимый просвирник заменяет и салат, и шпинат. Его округлые листья мягкие, без горчинки и кислинки, деликатного вкуса. Разжуёшь и почувствуешь слизь. Она лечебна, используется при сухом, изнуряющем кашле; хрипоте, болях в горле. Ещё древние греки разводили цветок в огородах, в Европе его выращивают и сейчас. Ребятишки любят кушать незрелые плодики — просвирки. Они очень вкусные. В конце лета созревает много семян, которые засеваются и прорастают после зимовки.

 

 

«Посею лебеду на берегу, мою крупную рассадушку, мою крупную зелёную». К привкусу мучнистых листочков я привыкала не один год — не нравилась и всё. Время от времени я пробовала снова. Наконец мой организм разобрался, что к чему. Теперь чувствительные рецепторы довольны: своеобразно, ни резко, ни остро, привлекательно. Как огородная культура лебеда разводится давно. Врач 18-го века Максимович-Амбодик писал, что её употребляли иногда даже вместо капусты.

 

МокрицаСочная мокрица сразу  понравилась. Она постоянно влажная, приятно освежает. Её оздоровительные действия разнообразны: вылечит желудок, печень, сердце… Чудо-трава богата витаминами, микроэлементами. В ней содержится весь набор незаменимых аминокислот; токоферол, благоприятно действующий на состояние кожи и многое другое.

 

 

 

Вышеописанные растения однолетки. Чтобы они проросли, им нужна грядочка, свободная от дёрна земля. Этого добра на садовых участках много. Но есть такие, которые растут самостоятельно на все сто процентов. Их я уважаю более всего.

Многолетние съедобные травы

 

Кормилицу крапиву все знают. Её кладут в борщи, а мои излюбленные блюда – вареники и морс. Жгучая недотрога кормит, исцеляет с весны до осени. Кто её ест, тому не страшны анемия, авитаминоз, нарушение обмена веществ, болезни желудочно-кишечного тракта… Она останавливает кровь, сокращает мускулатуру матки, снижает метеоризм, ускоряет процессы заживления…

 

Внешне похожая на представителя крапивного племени яснотка белая также очень качественно дополняет меню. Она идёт в салаты, супы, рагу. Любому кушанью придаст кучу полезных элементов, лечебных свойств: кровоочистительное, антидепрессантное, мочегонное, тонизирующее и одновременно успокаивающее… Её цветочки успешно используют для лечения женских заболеваний.

 

кипрейКрасавец Иван-чай накормит и напоит. Из него можно сделать старинный русский напиток – копорский чай. Молодые листики просто едят, размельчённый корень добавляют в муку для стряпни. В нём много аскорбиновой кислоты, железа, белка и других важных элементов. Кипрей широко известен противовоспалительными свойствами, он лечит органы пищеварения, успокаивает нервную систему, восстанавливает после тяжёлых физических нагрузок, снимает интоксикацию.

 

Молодило, сныть, чернобыльник, подорожник, мать-и-мачеха, свербига, клевер, черемша, дикая лилия, первоцвет, кандык… Вот далеко не полный список прирученных дикоросов. Так что извините, гости иноземные, свои девать некуда.

 

А напоследок, рецепт божественного угощения. Встаём на заре, когда солнышко Съедобные травыподнимается, роса переливается.  Срываем травку, что захочется. Осторожно, росинки не уроните! Жуём тщательно. Всё готово и уже на месте.

Дачникам и деревенским жителям знакома мокрица или звездчатка как сорняк. Предпочитает Мокрицаона чистые, плодородные, немного кислые почвы и влагу. В стебельках у неё накапливается вода, и она легко, в междоузлиях, укореняется во влажной среде. Семян образуется много — 25000. Они всходят, когда земля прогреется. За тёплый сезон успевает несколько раз вегетировать.

Окрепшие поздние всходы зимуют под снегом и начинают расти весной. Приспособленная к суровым сибирским условиям чудо-трава старается для людей. Она, во-первых, является отличным сидератом и живой мульчей — помощницей на грядках, а во-вторых, доступным и ценным пищевым продуктом.

 

Мокрица — кормить мастерица.

 

Любой птицевод знает, что если добавить в корм, например, курочкам, эту светло-зелёную травку, то яичек птицы станут  нести много, оплодотворяемость повысится. Наверное, поэтому весь выполотый мокричник бросают в курятник. Крылатые питомцы на воле сами щиплют её, особенно гуси.

 

Для увеличения надоев молока ею подкармливают коров и коз. Животные тоже любят сочную зеленку. Хорошо известно, что и молодым мамам для улучшения лактации можно покушать дикорос в свежем виде или попить сок. Что же в нём есть необычного?

 

Сочетание каротина, витамина С и токоферола усиливают высокое содержание цинка, тем самым поддерживается или даже восстанавливается репродуктивная функция организма. При этом качественно улучшаются показатели спермы. Зелёные мокричные салатики благоприятны для мужчин.

 

Важные питательные элементы

 

  1. В 100 граммах надземной части содержится 4-5 суточных норм (для человека) каротина.
  2. Другие витамины: Е (44 мг), С (больше чем в лимоне в 1,5 раза), К.
  3. Минеральный состав: железо, медь, магний, кобальт, йод, калий, алюминий, цинк, селен.
  4. Двадцать различных аминокислот, среди них восемь незаменимых (для взрослых): аргинин, треонин, валин, фенилаланин, триптофан, лизин, изолейцин, лейцин.
  5. Органические кислоты
  6. Эфирные масла.

 

Вы ещё не захотели испробовать уникальный салат из огородной чудесницы? Она подарит дополнительную питательность любому блюду, при этом не испортит вкус и аромат, лишь привнесёт лёгкие оттенки свежести и новизны. Если пить сок из неё три раза в день по половине стакана всё лето, то замедляются процессы старения, выводятся все вредные токсины, очищаются кровеносные сосуды и кровь. Она ведь не только питает.

 

Растёт мокрица? Есть чем лечиться!

 

Богатый набор антиоксидантов нейтрализует окислительные действия свободных Мокрица свойстварадикалов и других элементов. Для результата необходимо достаточно много съесть дикорастущего лекарства. Но что оно только не лечит!

  • Желудочно-кишечные расстройства
  • Простудные заболевания
  • Почки
  • Печень
  • Сердце
  • Налаживает обмен веществ
  • Успокаивает боль
  • Снижает давление
  • Останавливает кровь

Многие огородники рассказывают, что от усталости и отёков ног они кладут в обувь свежесрезанную мокрицу. И ведь помогает. Одна женщина вылечила мастопатию, прикладывая постоянно долгое время к уплотнениям на груди растёртую зелень. Народная медицина советует использовать растение наружно в следующих случаях:

 

  • В детской практике для удаления болевых симптомов и мышечных спазмов (в виде ванн)
  • Компрессы к опухолям, в том числе и злокачественным, нарывам, фурункулам
  • Как ранозаживляющее при ожогах, кожных заболеваниях, переломах
  • Для лечения глаз

 

Чем активнее есть траву в летний период, тем меньше будут беспокоить проблемы со здоровьем. На зиму её можно посушить. Хорошее самочувствие сильно зависит от питания, а его мы выбираем сами, только некоторые из нас пока не осознанно . В романе «Кто услышит коноплянку» главный герой исцелился от смертельной болезни, употребляя долгое время только звездчатку. Этот художественный вымысел имеет веские основания или даже взят из реальной жизни.

Что тебе снится?

Просыпается цветок по солнцу. Миниатюрные звёздочки раскрываются к девяти часам. Нежная красота очаровательна, но только для внимательного взгляда.Звездчатка

Когда роса подсохнет, слетаются любители нектара. Медонос угощает всех. Если цветы утром не раскрылись, то к обеду пойдёт дождь. Звездчатка чувствительна к температуре и влажности воздуха.

 

Вечером белые звёздочки гаснут, засыпают. Что ей приснится? Может весёлые бабочки или чудесный сад с огромными розами и пионами. На заре я буду собирать росинки для умывания с её вечно мокрой куртины  и обязательно спрошу.

Text.ru - 100.00%

Сын, на замечание, что электрический свет не даёт уснуть, отметил, что освещение позволяет чем-нибудь заняться ночью, когда не хочется спать. Я задумалась. Как связаны сон
и темнота, как влияет искусственное освещение и компьютер на засыпание; благо ли это, как считает подросток.
Вот что я вычитала и надумала.
Читать далее

Здравия Вам! Хочу рассказать про семейный туризм.семейный туризм

 

Выход на природу сам по себе необходим для человека, а путешествия семьёй полезны многократно, потому что происходит гармонизация людей и открытие их истинной сути.

 

Надо заранее подготовиться. Хорошо, если маршрут выбран и одобрен всеми. Если раньше не было походного опыта, начинать нужно с небольших прогулок выходного дня. Для этого не требуется нести кучу вещей и продуктов. Прогулку можно совместить с рыбалкой, сбором дикоросов, орехов и съедобных трав. Замечательно когда объединяется несколько семей и берут принадлежности для игр на воздухе. Если поход проводится летом, его часто совмещают с купанием в реке, пруде. Для детей это запоминается надолго и они в дальнейшем охотно идут в более серьёзные походы.

 

Пока детский туризм слабо развит, альтернативой ему может стать семейный отдых. Длина пешей Детский туризмчасти зависит от физической подготовки. Если есть маленькие, нужно предусмотреть специальное снаряжение для их переноски. Можно сделать удобное сиденье ребёнка на основе станкового (рамочного) рюкзака. Он соглашается прокатиться за плечами у родителей. Я неоднократно встречал молодые пары с 2-3-хлетними детьми. Это вполне нормальные адекватные люди, знающие, что в результате они станут здоровее и выносливее. Представляете насколько крепче иммунитет у них, в отличие от городских жителей, не бывающих в естественной для человека среде?

 

Семейный туризм доступен практически любому, было бы желание. Многие собирают грибы, ягоды, лекарственные растения. Такие выезды приносят ещё и дары природы.

 

Мы в детстве любили отправляться на речку или озеро, рыбачили, купались. С весны, рвали Семейный отдыхщавель — мама потом делала с ним вкусный суп и пирожки…

 

Когда у меня появилась своя семья, мы ездили на море — пешком путешествовали вдоль побережья.

 

Много видов активного отдыха. Зимой можно покататься на лыжах, санках, коньках. В летний период совершить велопоход или сплав.

 

Кому-то нравится пассивное времяпровождение — съездить, посмотреть достопримечательности, послушать экскурсоводов, позагорать на цивильных пляжах… Кто-то хочет пожить в деревенском домике, попить парного молока, вручную покосить…

 

Чем заняться в отпуске, как отдохнуть — решать вам. Но я советую собраться и устроить совместный отдых — это возможность с пользой провести время, сплотиться, сблизиться. А в век компьютеров и гаджетов становится всё более актуальным сплочение семьи.

Детский туризм      Доброго времени суток! Хочу сегодня рассказать о такой важной теме, как детский туризм и как рассказать детям, занимающимся туризмом о лекарственных травах и травяных чаях.

     Я сам занимаюсь туризмом с детства и в студенческие годы работал в детском туристическом клубе академгородка города Томска «Арба». Водил детей в пешие походы и в пещеры. В то время для меня детский туризм  был хорошим средством передачи детям жизненного опыта. Где, как ни в походе можно рассказать ребёнку о самых важных и ценных знаниях жизни, ведь на природе в естественной, гармоничной обстановке ребёнок слушает очень внимательно и впитывает слова как губка…

     Можно детям начать рассказывать о травах с самых простых, распространенных съедобных растений. Лучше всего рассказ совместить с прогулкой на природу: в лес, на луг, на гору, на речку или озеро. Я обычно обращаю внимание на те растения, которые встречаются в данной местности. Например у нас, на Горном Алтае почти везде можно найти такие ценные съедобные растения как сныть, одуванчик, лопух, папоротник, черемша, лебеда, крапива. Растения, используемые для травяных чаёв, это прежде всего душица, зверобой, таволга (белоголовник), иван-чай (кипрей), бадан, мята, чабрец, шиповник, курильский чай и др… Также можно заваривать листья и плоды разных ягодников — земляники, клубники, малины, смородины, брусники и других. Вкусные и полезные чаи получаются при использовании чаги (наросты на берёзах) и различных корней, таких как красный, маралий, золотой, щётка, обжаренных корней одуванчика и цикория. Чтобы эти напитки несли здоровье, необходимо их чередовать и соблюдать простое правило — не пить один чай более двух недель. Важно помнить, что дети моментально запоминают новую практическую информацию и стоит им показать растение один — два раза и рассказать о его полезных свойствах, как они сами быстро отыскивают его среди других трав и уже сами могут рассказывать об этом растении другим. Если такое знакомство с растениями происходит на природе, в походе, — то можно приготовить полезный чай   и тогда дети наверняка не забудут эти растения. Так детский туризм может помочь естественно познакомить детей с дарами природы. Читать далее

Мы за здоровый образ жизниЗдравствуйте! Так как тема туризма (особенно детского и семейного туризма) перекликается с темой здорового образа жизни, предлагаю здесь выжимку из своего туристического опыта.

Я со школьного возраста занимался туризмом. Участвовал в районных и областных слётах туристов-школьников. Детский туризм стал для меня тем настоящим делом, ради которого хотелось жить и занимаясь которым я чувствовал себя на вершине счастья. Походы и сплавы были для меня как путешествие в сказку — в совсем иной мир, иную жизнь. Это состояние необычности происходящего усиливалось самой природой тех мест, где мы путешествовали — в предгорьях Горного Алтая. Обычно в середине и конце похода устраивали днёвки. Этот активный отдых на Горном Алтае был незабываемым.  Я понял, что люди и взаимоотношения в походах совсем другие — на порядки выше обыденных, — в повседневной городской жизни. И тогда я поставил себе цель — найти таких людей, которые всегда остаются настоящими друзьями, готовыми прийти на помощь в любой момент и которые радуются успехам друзей как своим успехам и никогда не бросают в беде… Поиски таких людей продолжаются и до сих пор…

Этот путь поиска привёл меня в замечательный туристический клуб — ТАКТ (Туристско-Альпинистский Клуб Томского университета систем управления и радиоэлектроники), в котором я успешно ходил и водил походы в горы и пещеры. В то время  здоровый образ жизни, дружба и туризм стояли для меня на приоритетных местах. До сих пор вспоминаю студенческие годы как лучшие годы своей жизни, а походы на Алтай — как самый лучший отдых на Горном Алтае, ведь только в походе можно разглядеть все красоты, созданные Творцом и только находясь среди нетронутой цивилизацией природы можно почувствовать себя настоящим Человеком, способным творить… Там, в горах Алтая, приходили такие чистые мысли, которые в суете и шуме города просто не могут посетить человека, а в сердце и уме рождались такие образы, какие никогда не смогут родиться у замороченного городского человека…

Спортивный  туристический поход требует от человека напряжения не только физических, но и морально-психологических сил. Если участники похода не будут помогать друг другу, то поход просто может плохо закончиться. Примеров тому много, но ещё больше примеров удачных походов, когда группа сплачивается и действует как один живой организм — когда просыпается коллективный разум..

Очень важно, когда в поход идут люди, ведущие здоровый образ жизни. Читать далее

Получайте новые статьи сайта:

Введите e-mail:

РЕКОМЕНДУЮ:

Чай собственного изготовления

Рубрики сайта

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031